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lunes, 24 de noviembre de 2008
TARTA DE PERAS AL VINO
INGREDIENTES
200 gr de masa de hojaldre
8 peras
300gr de vino tinto
150gr de azúcar o al gusto
1 rama de canela
1 cascara de limón
150 gr de mermelada de fruta.
Calentar el vino, el azúcar, la canela, el limón, y la mermelada unos 30min, temp varoma y vel 1 sin cubilete, hasta que cofa una textura caramelizada
Estirar la masa de hojaldre y poner las peras cortadas encima
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